税抜価格：¥2800 商品内容：茶商品／70g入り×1袋　葛ようかん×3個 ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― 〈✜ 特上煎茶 〉 最初に収穫される若い芽を厳選して摘み採った最上級茶。 覆いを掛けて栽培し、旨みとコクを引き出した稀少茶「在来種」の冠茶 (かぶせちゃ) です。 ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― ⋄ Kabusecha ··· 稀少茶 在来種「被覆栽培茶」 ◆ 農薬不使用栽培 ◆ · · · 夏は〝水出し･氷水出し･急冷･お茶割り〟 ひんやり爽やか〝冷茶〟がおすすめ 【浸出時間10分 (※氷水出し)・茶葉多め】 ↓↓＜Movie 📹＞↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=9D6InCx-WyM · · （※ 新茶表示期 ＜5月～6月末頃＞は、「特上煎茶」は『特上新茶』の商品名でお届け致します） · · ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― 〈✜ 葛ようかん・緑風 〉 葛ようかんで知られる、うきは市吉井町の 和菓子処「ひた屋福富」の伝来の技と在来茶 (特上かぶせ挽茶)の味わいを活かし作り上げた「緑風」は、鮮やかな緑と広がる香り、葛入りの つるん とした喉ごしの良さが爽やかな逸品です。 冷やして食べるとより美味しく、夏の贈り物にも最適です。 ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― · · ●葛ようかん「緑風」は手作りのため、一度での製造量が限られております。 ※ご注文からお届けまで期間を要する場合がございます。 ※ご注文が集中した際には、ご注文受付を一時停止させていただく場合がございます。 ※期間限定販売となっております。 前期販売は「1月上旬～7月31日ご予約分」まで。 後期販売は 「8月下旬～12月10日ご予約分」 までとさせていただきます。 ※葛ようかん「緑風」の賞味期限は 2週間程度です。 ●送料無料サービス対象外商品です。 ●この商品は、レターパックプラスにて発送致します。送料は全国一律600円です。(※1箱のみご注文) ●レターパックは到着日のご指定ができません。 お届けご希望「期間」をご注文フォームの備考欄よりお申し付けいただければ、お届けご希望「期間」に合わせご発送致します。 ●冠婚葬祭に対応した熨斗もご用意しております。 (※包装済みです) 「熨斗」・「手提げ袋」は無料で承っております。 ご希望の際はご注文フォームの備考欄より (熨斗の表書、及び、「外／内」のし等) お申し付けください。 ■■葛ようかん「緑風」の複数ご注文、他の茶葉商品と合わせてご注文をご希望の際は、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。 （※〝ゆうパック〟でのお届けとなります ） -------------------------------------- - - 国内に現存する茶園、僅か１%‥ ◆ 国内全茶園の品種割合 　＜改良品種茶 99％ ／ 在来茶 1％＞ - - ❖ 古来より伝わる稀少茶、楠森堂の在来茶 ❖ 楠森堂のある福岡県うきは市は、のどかな田園風景や果樹園が広がり、清らかな水に恵まれた自然豊かな地域です。 江戸時代末期から始まった楠森堂のお茶づくり。 当茶園の茶の木は、樹齢１００年を超える国内でもわずかしか現存していない貴重な 在来種の古樹です。 近年、国内の茶園ほぼ全てにおいて生産性の高い 均質な〝苗〟から育てる「改良種」の生産が行われる中、 楠森堂では「在来種」の茶生産を守り続けています。 自然交雑で生まれた〝種〟から育てた在来種の茶園は、 茶樹 ひと株ひと株の 特徴 がすべて異なります。 平安時代、中国に渡った僧侶「最澄」「栄西」らが茶の種子を持ち帰り、我が国に伝え広めた 実生の茶「在来茶」 日本人が 千百有余年 味わってきたのは このお茶.. さまざまな香味の茶葉が醸し出す 古来より伝わる素朴で奥深い味わいをぜひご賞味くださいませ。 ✻✻　✻✻ -------------------------------------- -------------------------------------- -------------------------------------- -------------------------------------- 【 ✜ 在来茶についてもっと詳しく 】 「実生」「自然交雑」「自家不和合成」「多様性」 自然との共生、大自然の “当たり前” が詰まった 日本古来のお茶です。 『実生 在来茶』とは 　 ↓　Tap　↓ https://kusumoridou.com/about_tea/ -------------------------------------- 【 ✜ History｜楠森堂のお茶の歴史 】 「酸性の土壌が生んだお茶づくり」 “ 楠森製茶場の誕生 ⇀ 戦後 ⇀ そして..今 ” （豊富な水資源を活用。製茶場の動力源は〝水力〟） 　 ↓　Tap　↓ https://kusumoridou.com/about/history/ -------------------------------------- 【うきは市公式】 「うきはのはなし｜うきはのひと」 Case.23／河北 幸高・楠森堂 人と自然がつなぐ “おもしろき味” 唯一無二のお茶が醸す地域活性のビジョン 　 ↓　Tap　↓ https://ukihastorys.jp/hito/kusumorido/ -------------------------------------- 〚無印良品〛 【 MUJI ✕ UKIHA 】OpenMUJI〔ｷｬﾅﾙｼﾃｨ博多〕movie ― UKIHA Terroir ◈ 楠森堂／河北幸高氏ｲﾝﾀﾋﾞｭｰ ― 　 ↓ 〔動画〕youtube ↓ https://www.youtube.com/watch?v=PP_BSyMWQKw 【 MUJI 無印良品 】ローカルニッポン ― 在来茶と地域に生きる ◈ 楠森堂／河北幸高 ― 　 ↓　Tap　↓ https://localnippon.muji.com/7049/ -------------------------------------- ❋『Hanako』： マガジンハウス 日本茶の世界で今注目を集める、在来茶・ブレンドティー・和紅茶をチェック！ 【在来茶】編　／　Q.在来茶とは？ （教えてくれたのは “ 河北幸高 ” ） 　 ↓ 『Hanako』Web版 ↓ https://hanako.tokyo/learn/377698/#heading -------------------------------------- ❋『Precious』： 小学館 ー 特集「日本茶」の 新潮流 ー ＜ 家で味わう 極上お茶時間のための【日本茶７選】＞ 楠森堂の実生在来茶 ／ 豊かなテロワールを感じる生命力溢れる味わい.. 　 ↓ 『Precious』Web版 ↓ https://precious.jp/articles/-/47407 -------------------------------------- -------------------------------------- -------------------------------------- -------------------------------------- ·· ·· ·· ·· Honda Cars Presents『夢･クルーズ』シリーズにて、 在来種のお茶と、登録有形文化財指定の楠森河北家住宅を、美しい映像と音楽とともにご紹介いただいております。 どうぞご覧くださいませ。 (放送シーンに出てくる 在来種の雫茶（しずくちゃ）のこと、下記にてご紹介しております) · · TVQ【公式】 ― Honda Cars Presents『夢･クルーズ』＃楠森堂 ― ↓ 〔動画〕youtube ↓ https://www.youtube.com/watch?v=MfegDvL4Zn8 ·· うきは市で200年続くお茶屋さん。楠森堂が作るお茶は、日本古来の在来種です。 栽培が難しく、現在の日本ではほとんど栽培されていません。素朴で奥深い味わいが特徴です。 ·· “ 『きらり九州 めぐり逢い』福岡県うきは市の旅 ” ↓ 〔動画〕youtube ↓ https://www.youtube.com/watch?v=kugd3YbAU5Q (「楠森堂･新座敷」で雫茶を淹れるシーンも映像にでてまいります) ·· “ いとなみうきは ” ↓ 〔動画〕youtube ↓ https://www.youtube.com/watch?v=iNtCvRcC8pk (「楠森堂･新座敷」で雫茶を淹れるシーンも映像にでてまいります) ― 在来種の雫茶（しずくちゃ）― 福岡・八女星野、星野焼「源太窯」の〝雫茶〟を愉しむ茶器に、 被覆栽培で育てた「特上煎茶（冠茶）」の茶葉を2g。 50℃ほどに冷ました湯を 茶葉がすべて浸らない程度に注ぎ1分半～２分ほど浸出。 日本古来の在来種の茶畑は、様々な特徴をもつ茶樹の混生茶園。 その新芽を まとめて摘み採ることで無数の個性が混ざり合う〝天然ブレンド〟の在来種の茶葉は、 改良種(※単一品種)には つくり出せない 茶が本来持つ 複雑で 奥深く 力強い、その土地 (ﾃﾛﾜｰﾙ:Terroir) で育つ在来種ならではの唯一無二な素朴で風味豊かな味わいを生み出します。 その濃厚な旨みが凝縮された数滴の雫の味わいを愉しむ〝雫茶〟 一煎一煎 変化していく味わいを五煎‥六煎と長くお楽しみいただけます。 最後、茶葉に “天日海塩” ⇀ “圧搾純正胡麻油” ⇀ “ぽん酢” などをかけて いろいろな味わいのお浸しとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。 （代わりになる急須や器で雫茶の味わいをお愉しみいただくこともできます。） ....　.... ....　.... ....　.... 在来茶ｺﾗﾎﾞ🌿ﾊｰﾌﾞﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾃｨｰ商品も色々とございます。ご気分やシーンにあわせどうぞお楽しみくださいませ。 ↓↓　↓↓ 【〝tsuchinoca〟ｺﾗﾎﾞﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾃｨｰ】 🌿在来煎茶 & 焙じ茶ベース･ブレンドティー色々⇩ 🔗 ►► https://www.tsuchinocatea.com/about · 植物療法士でもある tsuchinocaさんが厳選した農薬不使用の良質なハーブを使用し調合。 在来茶をベースにハーブが絶妙に融合し、美味しくてあと引く良い香りと風味の後に しっかりと日本茶とハーブの効能が体にすぅっと染み込んでいきます。ひとりひとりのからだと心に寄り添う新しいハーブティーです。 ✻✻✻　✻✻✻　✻✻✻　✻✻✻ ↓↓ 🌿 Kusumoridou Blog 🍂 ↓↓ ❐ 福岡市 “天神･中洲” 界隈で 在来茶の “ｶｸﾃﾙ” や “極上料理” と一緒に “楠森堂･在来茶” をお愉しみいただけます ❐ 　 　 　 ▼　tap! ▼ https://kusumoridou.com/blog/%e7%a6%8f%e5%b2%a1%e5%b8%82-%e5%a4%a9%e7%a5%9e%ef%bd%a5%e4%b8%ad%e6%b4%b2-%e7%95%8c%e9%9a%88%e3%81%a7-%e5%9c%a8%e6%9d%a5%e8%8c%b6%e3%81%ae-%ef%bd%b6%ef%bd%b8%ef%be%83/ 　 　 　 ▲　tap! ▲ ✻✻✻　✻✻✻　✻✻✻　✻✻✻ ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― 【 ✜ Producer｜在来茶への想い (生産者より）河北幸高 】 昭和末期から平成期にかけて存在価値が失われ 全国から消滅しつつあった在来茶を、現代ではマイナス評価されてしまうことを逆の視点から捉えなおして価値転換。 「様々な要因が重なり奇跡的に残った楠森堂の実生在来茶園を守りたい。」 ↓　Tap　↓ https://kusumoridou.com/about/producer/ ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ―――― ·· ――――